地元で長く愛される、こだわりの手作りパンのお店。
こちらで30年間店長を務めるのは、山茂太一さん。看板商品の「夕張メロンパン」は、山茂さんが厳しい修行時代を北海道で過ごしたことも開発のきっかけになっていて、毎日店内に「完売！」の声が響く人気商品だ。
山茂さんは地域貢献にも尽力し、小・中学生の職場体験もおこなっている。そんな情熱に惹かれて働くスタッフも多く、「ここで働くみんなが胸を張って売れるパンを作っていきたい」と話してくれた。