昭和35年頃から堺東商店街に店を構える豆腐店。3代目の織田雄弘さんは、大阪の豆腐仲間たちと情報交換をして、より美味しい豆腐を作ることを目指した。
こうして生まれた看板商品の「本にがり豆腐」は、研究のかいあって関西の品評会で賞を受賞。「とにかく食べてみてくれって言いたい。スーパーのものとは違うって自信持って言える」と語る雄弘さん。
「枝豆豆腐」や「黒ごま豆腐」などの変わり種にも力を入れ、「総菜豆腐とかやり始めたら面白いかなって。よもぎとかもいいなぁ」と、3代目の探究心は止まらない。
看板商品の「本にがり豆腐」は、研究のかいあって関西の品評会で受賞。ひろうすや厚揚げの並ぶショーケースに思わず足が止まる。
住所：堺市堺区中瓦町2丁3-5
営業時間：10:00〜18:00
定休日：日曜
TEL：072-232-2586
Instagram：@1028oda
