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キッシュとタルト

キッシュとタルトのお店 flan

キッシュとタルトで、季節の美味しさを楽しんで

2022年6月にオープンした、キッシュとタルトの専門店。
堺東のフレンチ「レストランFUCHI」の姉妹店で、もともとはそちらの店舗の入口でシュークリームを販売していたそう。
こちらで新しいお店をオープンする際に「ほかにはない、新しい組み合わせのお店を」と、キッシュとタルトの専門店にしたのだとか。
店名の由来は、フランスの庶民的のお菓子の名前から。みんなに覚えてもらいやすい名前にしようと考案されたそう。
店長のふちさんと、「レストランFUCHI」のシェフはご夫婦で、こちらでは店長のほか2人のスタッフがお菓子作りに従事されている。

メニューは季節ごとに変わり、大きくカットされた旬のフルーツがクリームに包まれたタルトは食べ応えがあって、小さいお子さんにも人気。
店主さんのオススメは、フレンチのお店に出していたころから作ってきたモンブランで、そのほかショーケースにはレモンケーキやフィナンシェなどの焼き菓子も並んでいる。
また、素朴なフランスの味が楽しめる焼きタルトは、日持ちするので手土産にされるお客さんが多いそう。

キッシュのメニューはフレンチのシェフが考案。お昼ごはんや夜ごはんなど、食事として購入される方が多く、お酒と一緒に楽しめるものを提案していきたいそう。
さらに今後は、ワインの販売も視野に入れていると話してくれた。

可愛らしくてオシャレなキッシュとタルトは、手土産にも自分へのご褒美にもピッタリ。
ぜひ、一度訪れてみてほしい。

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